ロゼニク

そろそろマスクのストック買い足さなきゃと思ってる吉祥寺トッカエマノンのハンサムショートカットが得意なタカハシマキオです。

今日は肉デー

真空低温調理器をかけてから表面をグリルする事でドリップの流出をなるべく抑える作戦。

少し冷めるけど肉を休ませるのは大事なプロセスらしいのでやってます。

アンガス噛みごたえあって嫌いじゃないですが低温調理をしてるので思いのほかジューシーで柔らかくなります！

フィニッシュ！！

岩塩とかシンプル味が好みです。

頑張れば1人でもペロリ❗️

たい焼きベリーウマーバ‼️