マキオブログ

その他

四角、四角、四角、立方体。

幼少期の夢はズバリ大工さんでした、武蔵野吉祥寺エリアのハンサムショートが得意な美容師マキオです。 だからか今も建物やインテリア関連は興味あります。散策中に浮かぶ面白いひらめきに日々心躍ってます。 特に四角いキューブというか立方体で構成された...
マキオの台所飯

夜ごはん

みんな大好きキムチ沢庵でキムタク、二階堂達也がニカタツ、ならタカハシマキオでタカマキって呼ばれても良いかなと思ってる武蔵野吉祥寺エリアのフリーランス美容師タカマキです。 今夜はクイック15分コース。 え、牛丼? って思わせてのゴボウ追加で牛...
マキオの台所飯

カロリーバクダン

こんにちはmakiotakahashi.comことマキオです。 先日、手持ちのスパイスを使ってカレーやりました。 カロリーは正義という教えがインドにはあるとか無いとか、、 カロリーバターで軽く火入れした砂肝どーん! 乳化バターの海が美しい!...
その他

天才ビュフェ

色使いがキャッチーなコチラの絵画はフランス人の天才画家がよくモチーフにした自画像といわれているピエロの絵画ですが、全体を通して彼の作品群を見るとどこか狂気じみているんです。。 でも色々あって今では僕も好きな1枚です。 彼は1999年に71歳...
マキオの台所飯

てっぱん食材

いつ何時でも期待以上の出来に、、 困ったときのお助け食材だけに、、 チョイチョイ主役の座を揺るがすのがタマニキズ。 もーカレーにはなくてはならない存在かと。 これは完全主役! ユッケも助けられてます! かわりだねの魚卵サラダも主役! 勿論つ...
その他

おもひでの街

また緊急事態宣言ですね、参考までに全世界の累計感染者1億5千万人のうち我が国の累計は6万人弱です。移動するな!!と言われるとモヤモヤが募ります。。 皆さんなら色々制限など解除されて身軽に気軽に何処か行けるならドコに飛びたいですか? 僕なら冬...
マキオの台所飯

みんな大好きメキシカン。

久々のメニューだけどサルサの代わりに前日のミートソースを使ったり美味しい頂き物のおかげでベリーウマーバ!! 仕事との両立を盾に簡単ベリーウマーバを目指してます! 吉祥寺はカルディ多いので助かります。
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いただきもの!!

皆様、いつもありがとうございます😊
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N様ありがとうございます!

異動祝いでステキなの頂きました! めちゃ嬉しかったー